Het bottelen is het afvullen van het jongbier in flessen. Dit gebeurt nadat de gisting ten einde is gekomen.
Sommige brouwers bottelen direct na de gisting, anderen laten het jongbier enige tijd lageren. Wat het beste is moet je eigenlijk zelf uitproberen. Ikzelf proef niet veel verschil tussen bottelen zonder lageren of met een week lageren. Er is ook heel veel over te lezen op internet, dus vorm zelf je mening. Heb je suggesties? Laat deze dan achter op de site!
Wij gebruiken (voorlopig nog) 0,45 ltr flessen. Deze zijn eenvoudig te hergebruiken. Nadat de flessen leeg zijn spoel ik ze goed na met water en zet ze weg met de dop los. Daardoor blijven ze schoon en zijn ze eenvoudig te reinigen voor gebruik.
Omdat het reinigen/desinfecteren van de flessen veel tijd kost heb ik een flessen spoel machine gebouwd voor 16 flessen per keer. Dit bespaart me erg veel tijd. Zie ook de pagina over de spoelmachine.